Дальневосточный федеральный округ (8)

9 июля в рамках Форума сибирского гостеприимства и туризма «Дикоросы» в Новосибирске пройдет отраслевая экспертная сессия «Кейтеринг + Ивент Сибири — 2026». На одной площадке встретятся руководители кейтеринговых компаний, ивент-агентств, площадок, поставщиков и представители крупных компаний, которые принимают решения о проведении корпоративных мероприятий, деловых форумов, маркетинговых и HR-проектов. Традиционно в обсуждении примут участие эксперты из Новосибирска, Барнаула, Кемерово, Красноярска, Омска, Томска, Москвы, Хабаровска и других городов. В этом году организаторы решили посмотреть на рынок событийной индустрии глазами заказчиков, пригласив на панельную дискуссию представителей известных федеральных и региональных компаний. Кто останется на рынке в 2026 году? Об этом пойдёт разговор в дискуссии «Бизнес без иллюзий: выжить нельзя закрыться». Где поставить запятую —...

В  Новосибирском Экспоцентре в рамках Форума гостеприимства «Дикоросы» состоялась отраслевая экспертная сессия «Кейтеринг + Ивент Сибири — 2025». Участниками сессии стали более 100 представителей ивент-агентств, кейтеринговых компаний, площадок, поставщиков, маркетологов, HR-экспертов из Новосибирска, Барнаула, Томска, Москвы, Красноярска и других городов.  «Мы этот формат диалога ивента и кейтеринга придумали четыре года назад, — сказала организатор сессии, руководитель АКБС в регионе и основатель франшизы «Сидевич Системы Кейтеринг» Анна Сидевич. — Это было задумано и реализовано с прицелом на далекое будущее, на развитие не только ивента или кейтеринга либо их коллабораций, но всего событийного туризма в региональном и макрорегиональном масштабе. Это реально драйвер, это локомотив всей туристической отрасли России». Событие как магнит для региона Основным предметом...

30 – 31 октября в Москве прошёл профессиональный форум Catering Day — 2025, собравший владельцев кейтеринговых компаний, топ-менеджеров, маркетологов и экспертов индустрии гостеприимства. Форум состоялся как двухдневная стратегическая сессия с участием более 70 участников и 30 спикеров из 20 городов России. В фокусе обсуждений стала трансформация отрасли: изменение структуры спроса и существенный рост затрат, что требует перехода к системному управлению и учету, развитию новых ниш, каналов продаж и автоматизации. Организаторы мероприятия подчеркнули новизну формата встречи: с одной стороны, работа со стратегией, с другой — своеобразный «бизнес-квартирник», где обсуждают конкретные кейсы и решения, сверяют цифры и планы. При этом, как пояснила ключевой организатор события Людмила Баянова (основатель проекта Catering Heroes), в отрасли уже сформирована особая среда, где...

Мировая кулинария постоянно привлекает внимание гурманов со всего мира. Рестораны, специализирующиеся на доставке различных блюд, стали настоящим трендом последних лет. Одним из самых популярных направлений в этой сфере является доставка роллов и суши, которая завоевывает все большую популярность в разных странах. Первое, на что обращает внимание клиент, - это вкусовой опыт, который может сильно отличаться в разных странах. Вкусы, предпочтения и привычки в пище сильно различаются в зависимости от национальных особенностей. Доставка роллов и суши адаптируется под каждое местное общество и предлагает различные варианты, чтобы удовлетворить вкусы каждого клиента. Например, в Японии, родине суши, классические рецепты диктуют точные правила. Традиционные роллы и суши, приготовленные из свежевыловленной рыбы и качественного риса, являются отличительной чертой. Более того, японская кухня...

В рамках выставки гостеприимства «HoReCa Siberia» состоялся деловой форум «Кейтеринг Сибири +ивент– 2023», прошедший 5 и 6 апреля в новосибирском Экспоцентре. Организаторами мероприятия выступили региональное представительство Ассоциации кейтерингов и банкетных служб (АКБС) и Комитет по кейтерингу и ивенту Новосибирского областного отделения «Опора России» при поддержке Минпромторга Новосибирской области Встреча собрала свыше 100 участников: руководителей кейтеринговых компаний, представителей ивент-агентств, банкетных залов, включая специалистов площадок из Новосибирска, Барнаула, Омска, Тюмени, Москвы, Якутска, Астаны и Алматы, а также представителей региональных органов власти и студентов. «Привлечение туристов путем организации привлекательных для них мероприятий может стать в ближайшее время одним из драйверов развития региональной экономики. И такое развитие невозможно без...

Летний сезон насыщен деловыми событиями. 23 июня состоялась Сигарная вечеринка, организованная главой профильного комитета Московской ассоциации предпринимателей Юлией Королевой, Ассоциацией экспортеров и импортеров и Сигарным клубом. Сегодня подобные вечера стали доброй традицией, поскольку представителям малого и среднего бизнеса нужны площадки для диалога и развития своих компетенций. Юлия Королева, руководитель комитета по организации мероприятий и кейтерингу, основатель компании Ulikor, предоставила всем возможность выступить у свободного микрофона, рассказав о своем бизнесе. Президент Московской ассоциации предпринимателей Андрей Поденок  отметил, что сегодня очень важно развивать коммуникации, делиться опытом и находить новых партнеров в приятной обстановке неформального общения. Почетной гостьей мероприятия была госпожа Пурнима Ананд - президент BRICS International Forum...

В январе 2016 года маркетинговое агентство Discovery Research Group завершило исследование рынка общественного питания в РФ, в частности был проведен анализ сегмента рынка – рынок кейтеринговых услуг. Рынок общественного питания можно быть сегментирован множеством различных способов, один из которых – это разделение всех организаций по типу обслуживания. В рамках данного способа сегментирования, можно выделить следующие элементы рынка: Заведения, которые осуществляют доставку на дом, Кафе/бары, Рестораны полного цикла, Фастфуды, Кафетерии самообслуживания, Уличные киоски/ларьки, Кейтеринг. Оборот изучаемого рынка в Уральском ФО в 2014 г. был на уровне составил 131,2 миллиардов рублей. Самый низкий оборот исследуемого рынка в РФ приходится на Дальневосточный и Крымский ФО. Именно в данных субъектах хуже всего развита инфраструктура общественного питания, а оборот общественного питания...

Компания «ЛаньЧ» приняла участие в обслуживании саммита АТЭС - ежегодной встречи глав государств и бизнес-сообществ Азиатско-Тихоокеанского региона. Саммит АТЭС – важнейшее событие в жизни всех государств, входящих в зону Азиатско-Тихоокеанского региона, которое проводится ежегодно, начиная с 1998 года. В 2012 году Россия впервые была удостоена чести принимать участников экономического форума. Местом проведения мероприятия был выбран остров Русский во Владивостоке. Данное событие имело большое значение для развития Дальневосточного федерального округа и России в целом. Имидж России в глазах других стран-участниц во многом зависел от уровня организации форума. В качестве официального подрядчика сервисного обслуживания саммита АТЭС выступала группа компаний «КорпусГрупп», в состав которой входит компания «ЛаньЧ». Главной задачей «ЛаньЧ» являлось обеспечение участников саммита АТЭС...