Компания Turkish Airlines открыла call-центр для обслуживания своих пассажиров в Украине. Call-центр будет предоставлять информационные услуги 7 дней в неделю 24 часа в сутки. Этот шаг позволит компании сделать сервис в сфере авиаперевозок еще более удобным, а также повысит уровень обслуживания пассажиров. Теперь, позвонив по номеру 0800 501 207, пассажиры могут узнать о наличии рейсов, времени вылета и прилета, а также получить другую информацию о работе компании Turkish Airlines. Кроме того, обратившись в call-центр, пассажир сможет забронировать билеты и при необходимости внести изменения в бронировки. Все звонки со стационарных телефонов на территории Украины совершаются бесплатно. Стоимость звонков с мобильных телефонов согласно тарифам установленных операторами. Информационные услуги call-центра Turkish Airlines предоставляются на русском, английском и турецком языках. Turkish...

Традиционно в преддверии новогодних праздников компания 4Seasons Catering дарит новогоднее настроение праздника своим клиентам, в этом году главным подарком станет специальное предложение «Новогодний Экспресс-Кейтеринг в офис»! Воспользовавшись предложением, клиенты компании 4Seasons Catering получают готовый вариант блюд и напитков, традиционных для празднования Нового Года по привлекательной стоимости и возможность сэкономить на обслуживании! Дополнит атмосферу праздника готовый дизайн оформления стола, с легкостью сочетающий в себе роскошь, праздничность и практичность! Новогодний Экспресс-Кейтеринг – достойная забота о тех клиентах, которые планируют отметить корпоративный Новый Год в кругу коллег на территории собственной компании. Готовые блюда доставляются в современных, специализированных и высокотехнологичных упаковках, отвечающих требованиям международных стандартов в работе...

Важной особенностью Экспресс-Кейтеринга является возможность в краткий срок организовать деловую встречу, кофе-брейк или обед на высоком уровне, а также мини-банкет или фуршет без обслуживания и сэкономить средства на организацию мероприятия. Меню разработано, таким образом, чтобы у клиента была возможность выбрать среди готовых вариантов блюда и напитки, соответствующие тематике события, например, деловой встречи или кофе-брейка. С этой целью сотрудники компании 4Seasons Catering постарались максимально учесть предпочтения самых требовательных гурманов, а также подумали о том, каким должен быть набор блюд, от холодных закусок до легких десертов, для различных вариантов событий. Выбранные готовые блюда доставляются в современных, специализированных и высокотехнологичных упаковках, отвечающих требованиям международных стандартов в работе ресторанов выездного обслуживания. Использование...

Офис швейцарской оценочной компании Swiss Appraisal в России и СНГ выпустил аналитический обзор глобального рынка индустрии гостеприимства за период с 2007 по 2012 года, включающий в себя отели, рестораны и услуги кейтеринга. Согласно проведенному анализу глобальный рынок индустрии гостеприимства вырос на 5,6% в 2011 и составил $2 413,9 млрд, а показатели первых трех кварталов 2012 года лидеров сектора свидетельствуют о положительном тренде роста и развития индустрии. По прогнозам аналитиков к 2016 году рынок продолжит дальнейший рост и составит $3 143,7 млрд, т.е. покажет увеличение на 30,2% по сравнению с показателем 2011 года. Рестораны – это наиболее крупный сегмент рынка HoReCa, который составляет 68,1% от индустрии. По региональному признаку лидером рынка выступает американский континент, на него приходится доля 38,9% от общего объема рынка. Compass Group PLC является ведущим...

Супермаркет "ЯППИ" – открыл свои двери для арендаторов и гостей МФК «Город Столиц» в Москва-Сити. Супермаркет «ЯППИ» (www.yuppie-market.ru) предлагает новый формат супермаркета - современный гибрид магазина, кафе и кейтеринга. Сеть супермаркетов «ЯППИ» создана специально для молодых, успешных людей, живущих в Мегаполисе, работающих в бизнес-центрах, ценящих своё время и следящих за своим здоровьем. Создатели сети «ЯППИ» со всей ответственностью подходят к фактору необходимости здорового питания, так актуального в условиях городской экологии. Основное преимущество - соотношение цены и качества всей продукции, представленной в супермаркете. Меню, предлагаемое супермаркетом, действительно отличается разнообразием. Несколько видов салата и горячих блюд, от 7 видов супа. Для любителей японской кухни – роллы, суши и закуски. Собственная пекарня полного цикла и кондитерская – предлагает...

В сентябре 2012 года в состав направления RBE «Питание» вошел московский ресторан японской и средиземноморской кухни «Глобо». Параллельно специалистами группы ведётся разработка пяти сетевых ресторанных концепций, первые заведения которых откроются в начале 2013 года. Общие инвестиции группы RBE в ресторанные проекты в течение 2012-13 годов составят 1,5 млрд. рублей. Группа компаний RBE, один из крупнейших национальных операторов аутсорсинга и профессиональных услуг, объявляет о новых проектах по развитию направления RBE «Питание», в рамках которого оказываются услуги общественного питания и кейтеринга. В сентябре текущего года в состав направления RBE «Питание» вошел московский ресторан японской и средиземноморской кухни «Глобо». Заведение расположено в центре города по адресу улица Новый Арбат, дом 17. Ресторан «Глобо» приобретен у группы частных лиц, сумма сделки не разглашается...

Кейтеринговая компания “Комильфо”, работающая в Санкт-Петербурге и Ленинградской области, объявила о начале действия спецпредложения на свои услуги. Специальное предложение от “Комильфо” включает скидки на несколько видов услуг компании. Так, легкий Коктейль в период действия акции стоит от 400 рублей. Классический Фуршет - от 700 рублей. Гала-ужин с курсовой подачей обойдется от 2500 рублей. А кофе-пауза - от 300 рублей. Спецпредложение будет действовать до ноября 2012 года, оно распространяется только на территории Санкт-Петербурга. Все подробности об этом спецпредложении и других скидках и акциях, проводимых компанией «Комильфо», можно узнать на сайте компании. Компания регулярно предлагает клиентам выгодные варианты организации выездного обслуживания, объявляет об акциях и спецпредложениях. “Комильфо” работает в этой сфере с 2001 года и за это время по праву завоевала репутацию...

Компания «Венский экспресс» является эксклюзивным оператором кейтеринга в электропоездах «Аэроэкспресс», курсирующих между главными аэропортами «Внуково», «Домодедово», «Шереметьево» и центральными железнодорожными вокзалами города Москвы. Задача компании – предоставление современного сервиса пассажирам поездов «Аэроэкспресс», а именно – обслуживание напитками и свежей прессой пассажиров бизнес-класса, обслуживание продуктами питания, свежей прессой и сопутствующими товарами пассажиров стандарт-класса. Для оперативного контроля и управления деятельностью организации руководство ООО «Венский экспресс» приняло решении о необходимости автоматизации основных бизнес-процессов компании. Среди всех информационных систем был выбран программный продукт «1С-Рарус: Комбинат питания, редакция 1» как наиболее полно отвечающий актуальным потребностям организации. Данный продукт разработан...

После небольшого летнего перерыва Обучающий центр Startmart продолжает свою работу и рад Вам сообщить о своих планах на ближайший период. Вас ждёт увлекательная кулинарная программа, которая познакомит Вас с новыми ресторанными тенденциями, уникальным опытом известных поваров, с новейшим ресторанным оборудованием. В сентябре вы встретитесь как с уже знакомыми Вам мастерами ресторанной кухни, так и новыми лицами: Роберто Бруно, Николай Сарычев, Лилиан Тьерион. Наши шеф-повара приготовят для Вас неповторимые десерты, изумительные рыбные блюда и аппетитные закуски. В сентябре вы познакомитесь с французским шеф-поваром Лилианом Тьерионом. Он расскажет Вам о европейском варианте кухни фьюжн и приготовит необычные десерты, напитки, экзотические блюда и…классический марсельский буйабес. Мастер-класс «Фьюжн от французского шеф-повара» - 13 и 25 сентября. Список всех мастер-классов:...

26 апреля в Форум-Холле состоялся торжественный вечер в честь 15-летия Parad Catering (ГК «КорпусГрупп»). Олег Лобанов, генеральный директор «КорпусГрупп», подвел промежуточные итоги и рассказал о том, каким он видит рынок кейтеринга в ближайшее десятилетие. Многое изменится, но, как и 15 лет назад, лидерство останется за Parad Catering! Поздравить Parad Catering с 15-летием собралось несколько сотен гостей: коллеги, друзья и клиенты. Торжественный вечер был стилизован под театральное представление, гостей ожидало множество сюрпризов: гастрономическое шоу-дегустация от ведущих поваров компании, музыкальные постановки, а также во время праздника был поставлен рекорд на самое большое канапе. Стокилограммовый шедевр был представлен гостям на пробу, и уже через несколько минут от вкусного рекордсмена не осталось и следа. «Все дело в кухне!» - утверждает Parad Catering. Фуршетные линии...

Артель кулинаров «Пировный» приглашает посетить два мастер-класса, которые состоятся 21 апреля 2012 года в рамках проведения ярмарки «ПИР». Ярмарка «ПИР» пройдет с 20 по 22 апреля в МВЦ «Крокус Экспо». «ПИР» - не только ярмарка, это самый большой и зрелищный праздник еды для всех, кто хочет узнать много интересного о еде, любит качественные продукты, хочет научиться готовить или просто интересно провести время. На обширной территории будет работать гастрономический рынок, на котором свою продукцию представят ведущие поставщики и фермеры. За время проведения ярмарки свои мастер-классы, лекции, конкурсы и игры проведут известные шеф-повара, кулинарные блоггеры и звезды. Компания «Пировный» подготовила два мастер-класса, которые сделают впечатление от посещения выставки еще более запоминающимся, и, кроме этого, позволят узнать новое об искусстве кулинарии. Мастер-класс «Пицца-шоу»...

Компания «Пировный» примет участие интерактивном кулинарном шоу «Телекухня», которое пройдет в Москве с 13 по 15 апреля 2012 года в «Крокус Экспо». Шоу «Телекухня» пройдет в рамках экспозиции «Бытовая техника», она является важной частью выставки потребительской электроники CONSUMER ELECTRONICS & PHOTO EXPO 2012, не имеющей своих аналогов на территории России и стран СНГ. Выставка будет проходить с 12 по 15 апреля года в МВЦ во втором павильоне «Крокус Экспо». Ежегодно посетителями выставки становятся свыше 150 тысяч человек, интересующихся последними тенденциями в области обустройства дома, кулинарии, красоты и здоровья. Проект организован совместно с ведущими кулинарными ТВ-каналами: Кухня ТВ, ТелеКафе, а также Кулинарной Студией Юлии Высоцкой. Ожидается, что участие в «Телекухне» примут известные медийные люди и популярные ведущие кулинарных передач. В программе телешоу большое...

Компания «КапучОк» – оператор инновационной сети кофейно-снекового вендинга – объявляет о запуске постоянной маркетинговой программы «КапучОк рекомендует – не пропустите!», направленной на адресное продвижение тех или иных товаров в снековых автоматах сети, установленных в общественных местах и на предприятиях. Новая программа повысит отдачу от конкретных акций, которые сеть проводит самостоятельно или совместно с производителями или дистрибьюторами товаров, а также будет способствовать укреплению лояльности потребителей – в частном и корпоративном секторах. В рамках данной программы будут проходить акции, связанные с выводом на рынок новых и замещением существующих товаров, началом работы сети «КапучОк» с новыми поставщиками, функционированием оригинальной саморегулирующейся системы оптимального управления ассортиментом снековых автоматов, клиентскими программами «Больше любимых...

19-21 октября 2011 г. в Москве прошла Russian Internet Week (RIW). Особенностью «Недели Интернета» стали не только оживленные дискуссии по актуальным трендам отрасли, но и своеобразный кулинарный рекорд: в дни форума его посетители съели 9885 брускетт. «Это удивительное, по-домашнему вкусное яство. Мы угощали гостей брускеттами с моцареллой, ростбифом и слабосоленым лососем. А на сладкое припасли тарталетки с лесными ягодами, бизе и домашние пироги с разнообразными фруктовыми начинками. В общем, создали уютный кулинарный рай!» – рассказывает Елена Подвысоцкая, директор по развитию сети семейных кафе «АндерСон», официального кейтеринг-партнера RIW 2011. Поскольку участниками и посетителями выставки были в основном офисные сотрудники, можно с уверенностью сказать, что оригинальные бутерброды и тосты вытесняют обычные гамбургеры, приготовленные на скорую руку, из рациона работников. К...

В настоящее время в России действует порядка 500 кейтеринговых компаний, ведущими игроками, аккумулирующими на себя основную часть рынка, являются 30 компаний. Российский рынок кейтеринга преимущественно сконцентрирован в двух столицах – Москве и Санкт-Петербурге. По данным маркетинговых исследований, рост кейтеринга в мире составляет около 13% в год. Годовые обороты на мировом рынке кейтеринга составляют около 78 млрд. евро. В то время как в России объем рынка составляет порядка $250 млн., а рост - 15-20% в год. Потенциальная емкость этого рынка, оценивается в $10 млрд. Рентабельность выездного обслуживания достигает 25-30%. Рентабельность сегмента, связанного с доставкой обедов в офисы ниже – 10-15%. Как правило, до 90% заказов на предоставление кейтеринговых услуг поступает от юридических лиц, корпоративных клиентов. Основная масса заказов приходится на достаточно стандартные...

7-8 ноября 2011 года в Москве пройдет авторский семинар-тренинг Кирилла Погодина 'СОВРЕМЕННЫЙ КЕЙТЕРИНГ: типичные ошибки и успешные решения'. Программа расчитана на владельцев, руководителей высшего и среднего звена стационарных ресторанов, гостиниц, банкетных служб, кейтеринг-компаний и других заведений общепита, связанных с обслуживанием корпоративных и торжественных мероприятий. ЧТО ЭТО ТАКОЕ? Программа для тех, кто хотел бы создать эффективную кейтеринг-службу и избежать типичных ошибок. Программа поможет сформировать систему стандартов деятельности. Каждый участник узнает об основных "проблемных зонах" современного кейтеринга в России и будет знать как не повторять чужих ошибок! ЦЕЛЬ - ознакомление с типичными ошибками и освоение успешных практик в современном кейтеринге. СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ 1. Оперативное управление кейтерингом или Что такое хорошо, что такое плохо?! 1.1. ...

Компания 4Seasons Catering, оказывающая услуги выездного ресторанного обслуживания, объявляет о новой концепции собственных услуг! Идея заключается в том, что в мире кейтеринга перемены происходят каждый день. 4Seasons Catering также динамично меняется, и сегодня представляет весь спектр услуг выездного ресторанного обслуживания. Среди них клиенты компании смогут найти решения для корпоративных и частных событий, организовать свадьбу, устроить детский праздник или мини-банкет без обслуживания. «Развитие является одним из приоритетов компании 4Seasons Catering ,– говорит руководитель отдела маркетинга Григорий Воробьев . Особое внимание мы привыкли уделять обслуживанию своих клиентов на уровне лучших мировых стандартов, принятых в работе ресторанов выездного обслуживания, поэтому для нас важно, как функционируют наши услуги и предложения, являются ли они полезными для наших клиентов...

6-7 сентября 2011 года в Москве пройдет новый авторский семинар-тренинг Кирилла Погодина 'Организация работы кейтеринг службы гостиницы'. Программа расчитана на владельцев, руководителей высшего и среднего звена гостиниц, домов отдыха, пансионатов и санаториев, развивающих услугу выездного ресторанного обслуживания корпоративных и торжественных мероприятий. ЧТО ЭТО ТАКОЕ? Программа поможет выстроить эффективно-работающую структуру подразделения, обеспечить систему контроля и обеспечение постоянства качества. Каждый участник будет знать основы формирования технической базы, принципы формирования меню и составления индивидуального коммерческого предложения. Эксклюзив!!! Стандарты работы с привлекаемым персоналом и рекомендации из первых рук по подготовке и обслуживанию масштабных мероприятий. ЦЕЛЬ: обучение технологии организации и проведения обслуживания мероприятий: что...

До сих пор, на всей территории России и СНГ предлагалось лишь разрозненное и фрагментарное обучение для операторов кейтеринг-индустрии. Но теперь CateringConsulting.ru объявляет об открытии Первой Школы Кейтеринга. Любопытно, что отраслевой портал предлагает специализированное обучение самых разных форматов. Это семинары-тренинги, мастер-классы и практикумы. Еще более любопытно то, что программы ориентированы на широкий охват, как территориально, так и целевой аудитории. Программы школы проходят не только в Москве, но и в других городах России и СНГ. Кроме того, программы Первой Школы Кейтеринга ориентированы на несколько групп целевой аудитории. Во-первых, это обучение для профессионалов рынка выездного ресторанного обслуживания. Во-вторых, для event'оров. В-третьих, для представителей компаний-заказчиков. РАСПИСАНИЕ БЛИЖАЙШИХ ЗАНЯТИЙ ШКОЛЫ: 8-9 августа 2011, г.Москва Семинар-тренинг...

Каким должен быть кейтеринг для специального или торжественного мероприятия? В понимании обывателя, конечно же, он должен быть безупречным. Желательно - абсолютно безупречным! Вкусная еда - это само собой и без компромиссов. Хорошая материально-техническая база - тоже непременно. Качественная посуда, достойные приборы и сервировка, а также отличный столовый текстиль и никак иначе. Свежие скатерти и хорошо отглаженные чехлы на стульях - обязательно. Четкая логистика - это в кейтеринге не менее важно, чем вкусная еда. Ну и отменный сервис, приятные официанты, чтобы и человеческий фактор ни в коем случае не подкачал. Собственно все это кейтеринги о себе и норовят рассказать потенциальному заказчику. Все как один. Заказчик же практически никак не ориентируется в разнообразии (или однообразии) предложений. На сегодняшний день все непременные составляющие собственной работы рестораны...

4 июня в Москве состоится Девятый Венский Бал, в котором «Улей Кейтеринг» не просто выступит официальным кейтеринг-партнёром, но и представит эксклюзивное бальное меню в исполнении бренд-шефа компании – Буэсси Куншефа. Венский Бал в Москве ведет свою историю уже с 2003 года, ежегодно собирая более 1500 гостей и даря им незабываемый праздник – праздник чувственных танцев и безукоризненной классической музыки. 4 июня 2011 года в Москве, в здании Гостиного Двора, он пройдёт уже в девятый раз. Но уже сейчас можно с уверенностью говорить - на этом блестящем светском мероприятии точно будут кружить в вальсе, танцевать фокстрот и отбивать ча-ча-ча, внимать звукам шедевров мировой классической музыки, непринуждённо общаться и танцевать традиционную полночную кадриль «на бис» самые модные селебрити, бизнесмены, музыканты, дипломаты и даже госчиновники из России и Европы. И уж конечно, не...

Компании KoelnMesse (организатор выставки ANUGA 2011, которая проводится 1 раз в 2 года) и НЕГУС ЭКСПО (оператор выставки) приглашают принять участие в выставке, которая пройдет в Кельне, Германия с 8 октября по 12 октября. Выставка Anuga - самая большая и важная в мире профильная торговая ярмарка готовых продуктов питания и напитков. Основной девиз выставки «Качество и безопасность продуктов». В павильонах выставки за шесть месяцев до открытия уже почти нет свободных мест. Anuga 2011 будет занимать весь выставочный центр Кельна - 284000 м² в 9 павильонах, часть из них имеют более одного уровня. Постоянно растущий рынок общественного питания и кейтеринга получит на Anuga 2011 свой сектор на новой выставке Anuga FoodService, которая задумана для более широкого представления раздела предыдущей выставки Anuga CateringTec. Диапазон товаров и услуг расширен за счет включения предложений...

Кейтеринг-компания ХОЛИДЕЙ СЕРВИС подготовила всем зимние подарки! Для Вас мы предлагаем специальные цены на услугу "кейтеринг Киев". Это проведение фуршетов, корпоративов и банкетов в Киеве. Первый подарок - для удобства пользователей мы обновили наш интернет-сайт и он стал еще удобнее прежнего. Теперь вся информация на нем структурирована и Вы можете найти много интересного в его разделах. Сайт регулярно обновляется и наполняется интересными статьями, в которых Вы можете найти много для себя полезного. А главными подарками, конечно же, стали цены на наши услуги! Наша компания предлагает кейтеринг(http://holiday-servise.com/)-услуги и для Вас мы проведем любой фуршет, банкет ресторан или семейный праздник. Организуйте своим сотрудникам незабываемый корпоратив. Все хлопоты и заботы наша компания возьмет на себя, Вам же останется лишь хорошо повеселиться. Мы поможем подобрать Вам место...

Украинская компания «Confetti events & catering», специалисты в сфере выездного ресторанного обслуживания, открывают направление карвинг — художественной резьбы по овощам и фруктам. Теперь произведения кулинарного искусства, украшенные резцом мастера стали доступны и в Одессе. Карвинг — древнее восточное искусство, которое прижилось как в Азии, став частью национальной традиции Китая, Японии и Таиланда, так и в Европе. Именно европейский карвинг по овощам и фруктам привезли мастера «Confetti events & кейтеринг» в Одессу. Пройдя обучение у мастеров европейского и азиатского карвинга в Москве, специалисты кейтеринговой компании начинают использовать карвинг-композиции в украшении банкетов, фуршетов, свадеб и других торжественных событий. Татьяна Митник, директор кейтеринговой компании «Confetti events & catering» (http://confetti.odessa.ua/), в интервью Odessa Business News отметила:...

Поддерживая запуск новой рекламной кампании, бренд «Белое Золото» стал партнёром светского мероприятия. «Золотая Осень» собрала всех, кто хотел погрузиться в удивительную атмосферу загородной вечеринки от Villagio Estate. Более одной тысячи гостей и жителей элитных загородных поселков Villagio Estate: бизнесмены и политики, звезды шоу-бизнеса, представители масс-медиа, собрались на вечеринке в элитном поселке «Гринфилд». Официальным водочным партнёром вечеринки стал бренд «Белое Золото». Пара звездных ведущих – Татьяна Арно и Алексей Кортнев, наполнили осенний вечер гармонией и дружелюбной атмосферой. Их забавные реплики и искрометные шутки согревали гостей ничуть не меньше, чем коктейли, приготовленные на основе водки «Белое Золото». По улицам «Гринфилда» и Millennium Park курсировали последние модели автомобилей Mercedes-Benz, выездная трапеза «Кейтеринг Пушкинъ» радовала всех...

19 июня в Краснодаре компания «Модус-Краснодар» представила новый автомобиль Hyundai из линейки «i» – компакт-кроссовер ix35. Партнерами акции выступили «РОСГОССТРАХ», Страховая группа «МАКС» и ОАО АКБ «Росбанк». Компакт-кроссовер ix35 пришел на смену Tucson. Дизайн нового автомобиля смел и динамичен. Сложные «струящиеся линии» придали ему особенные, притягательные черты. Под стать внешнему облику автомобиля и его внутренний салон: современная компоновка центральной консоли с новым 6,5-дюймовым монитором навигационной системы. Гармонично вписан во внутренний интерьер и несвойственный для кроссоверов спортивный «бинокль» приборной панели. «Только вперед!» – таков девиз нового кроссовера ix35. В рамках мероприятия состоялся тест-драйв, на котором было представлено два автомобиля марки Hyundai: ix35 и Santa Fe. В тест-драйве приняли участие более пятидесяти человек. Во время прохождения...

3 мая 2010 года стартовал новый международный тренинговый портал «Совершенство Бизнес», который посвящен бизнес-образованию и инновационным технологиям в сфере бизнеса и экономики. Портал «Совершенство Бизнес» объединил в себе различные методики и направления в сфере бизнес-образования и повышения профессиональных навыков и знаний для сотрудников бизнес-структур различного уровня. Для Вас на портале «Совершенство-Бизнес»: 1. 20 основных тематических направлений. 2. Дополнительный инструмент для продвижения своих услуг и образовательных программ среди жителей таких стран, как Россия, Украина, Беларусь, Казахстан. 3. Персональная страница бизнес-тренера или организации. Возможность самостоятельно управлять своими данными и информацией из своего личного кабинета: • добалять/редактировать/удалять информацию о своих предстоящих тренинговых и семинарских программах, выставках...

Чаще всего детским домам помогают материально. Деньги, вещи, продукты, ремонт. Это очень важно, спору нет. Но есть область, которая пока остается в стороне: внимание, яркие впечатления, новые эмоции. Благотворительный фонд «Дети ждут», администрация парка развлечений «Happylon» и кейтеринговая компания «Баба яда» 10 июня провели совместную акцию: организовали для восьмидесяти семи детей из четырех детских домов Московской и Калужской области праздник в парке аттракционов «Happylon». Организаторы сами не ожидали, что получится так здорово! Сначала ребят встретили звезды спорта и кино: ребята смогли запросто задать вопросы Наталье Бочкаревой, взять автограф у Елены Захаровой, сфотографироваться с Ириной Викторовной Лобачёвой, Маргаритой Дробязко и Повиласом Ванагасом. Спасибо большое звездам! Они были такие искренние, зажигательные, дарили такую сумасшедшую энергию детям, что вызвали...

С 15 мая 2010 года кейтеринговая компания Накормим.ру запустила новую, уникальную услугу купле-продажи объектов общественного питания. Услуга купле/продажа объектов общественного питания, направлена на помощь компаниям, которые: а) хотят отказаться от какого-либо из своих заказчиков корпоративного питания с выгодой для себя, б) желают продать объект общественного питания или кейтеринговый бизнес целиком; б) нуждаются в приобретении дополнительных заказчиков на корпоративное питание за единовременный платеж; в) нуждаются в расширении производственных мощностей. В результате кризиса 2009 года рынок кейтеринга активно изменяется. Многие компании прекратили свое существование. И сейчас открываются большие возможности для развития тех, кто смог адаптироваться к новым условиям. Генеральный директор Накормим.ру Типясев Альберт Сергеевич так прокомментировал предстоящее событие: «Мы считаем...

Вы решили автоматизировать свой бизнес и выбираете компанию, которой можно это доверить? Есть много критериев для выбора подрядчика: цена оборудования, товарный ассортимент, предлагаемые программы и компетенция внедренцев, которые будут все устанавливать и подключать. Автоматизация – это не разовая покупка, а продолжительное сотрудничество на месяцы, а то и на годы, поэтому нужно учитывать все факторы. Кейтеринговая компания «Комильфо» еще два года назад выбрала для сотрудничества БИТ - одного из крупнейших автоматизаторов на рынке. А сейчас их бизнес растет, и мы автоматизировали для компании два новых рабочих места. «Комильфо» - это выездной ресторан и собственная кейтеринговая служба, которая уже не первый год организует торжественные мероприятия в Санкт-Петербурге. От банкета и фуршета до свадьбы и встречи на высшем уровне – команда профессионалов, работающая в «Комильфо», устроит...

В ноябре 2009 г. агентство маркетинговых исследований DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка общественного питания в России. По оценкам специалистов DISCOVERY Research Group, в 2008 году объем российского рынка общественного питания составляет $25 млрд. в год. При этом на долю Москвы приходится около 30% рынка, Санкт-Петербурга — около 8-10%. Если в начале 2008 года число прибыльных организаций в сегменте ресторанного бизнеса составляло 81 %, то в 2009 их количество снизилось до 57,1 %. Начиная с января 2009 года обороты ресторанов начинают снижаться – больше всех пострадали рестораны, относящиеся к высокой ценовой категории (падение на 40-60%), продажи демократичных заведений снизились не так значительно - на 20-25%. В региональных городах-миллионниках тенденция отказа от посещения ресторанов и кафе проявила себя наиболее ярко. Здесь доля респондентов, переставших...

Это стильное помещение на территории нового делового центра Москва-Сити, удобно расположено рядом с Третьим транспортным кольцом. FBR-Hall оснащен полным комплектом современного светового и звукового оборудования, сценой-трансформером, а так же всеми необходимыми удобствами, включая кондиционирование и обогрев, рядом расположена парковка. FBR-Hall разделен на три функциональные зоны (два этажа) и принимает мероприятия до 500 человек (350 посадочных мест), общая площадь - 1200 м.кв, собственный кейтеринг на основе европейской кухни. Отсутствие жилых зданий в непосредственной близости, позволяет проводить яркие мероприятия в вечернее время. Есть возможность установки проектора 35 мм и организации кинопоказа. Покрытие стен и конструкция окон предоставляет широкие возможности для декорирования пространства и организации фотовыставок. Технические ворота в выставочную зону позволяют...

Ресторан «AveAnna» предлагает своим посетителям новую услугу – доставка еды в офис и на дом. Теперь можно, не выходя из дома, заказать пиццу на ужин с помощью нового сайта, специально созданного для завсегдатаев ресторана и тех, кто еще не успел его посетить. В меню ресторана «AveAnna» представлены блюда различных кухонь: восточная, европейская, средиземноморская, кавказская и русская кухня. Ознакомиться с предлагаемыми блюдами можно на сайте ресторана, а также воспользоваться возможностью отправки заказа с сайта или позвонить менеджеру. Прием заявок осуществляется с 10.00 до 22.00 ежедневно без обедов и выходных. Ресторан обязуется оперативно выполнить заказ и доставку еды на дом по Москве бесплатно. Доставка еды по городу осуществляется круглосуточно. В представленном на сайте меню можно найти как самые популярные блюда русской, европейский или кавказской кухни, так и особенную...

С 1 сентября компания «АСБЕ», специализирующаяся на организации и проведении праздников, предлагает новую услугу - выездной кейтеринг. Агентство «АСБЕ» организует выездной кейтеринг на профессиональном уровне, осуществляя кейтеринг на любой удобной территории клиента. Широкий ассортимент блюд европейской, восточной и национальных кухонь, приготовленные на современном оборудовании. Решение об увеличении сегмента компании было принято руководством, с целью расширения границ предоставляемых услуг, переходя на новый уровень комплексного обслуживания клиентов. По словам руководителя компании «АСБЕ» Светланы Николаевой, - « В условиях сложившегося кризиса, компании стараются оптимизировать систему обслуживания и качество предоставляемых услуг. В настоящий момент понятие «проведение праздника» или «вечеринка» ни для кого не звучит ново, однако с проблемой качественной организации мероприятия...

Компания «Империя Суши» занимающаяся кейтерингом (выездное обслуживание), а именно доставкой японской кухни на дом, в скором будущем сменит название на «Два берега». Новое название появиться из-за того, что теперь доставка японской кухни будет осуществляться на оба берега Невы. За счёт большого количества филиалов по городу у «Империи Суши/Два берега» самая высокая скорость доставки в Питере. Доставка суши осуществляется по Петербургу в течение 1 - 1.5 часов. Заказ можно сделать в любое удобное для вас время. Так же расшириться и ассортимент. Теперь в меню вы найдёте: суши, сашими, роллы, сеты, салаты, горячие закуски, супы, десерты. А также различные алкогольные и безалкогольные напитки: есть соки, пиво, фанта, спрайт, минералка. За счёт очень большого количества заказов мы вышли на уровень, когда продукты практически не задерживаются перед готовкой, потому у нас всё такое свежее и...

Компания «Империя Суши» занимающаяся кейтерингом (выездное обслуживание), а именно доставкой японской кухни на дом в скором будущем сменит название на «Два берега». Новое название появиться из-за того, что теперь доставка японской кухни будет осуществляться на оба берега Невы. За счёт большого количества филиалов по городу у «Империи Суши/Два берега самая высокая скорость доставки в Питере. А так же расшириться и ассортимент. Теперь в меню вы найдёте: суши, сашими, роллы, сеты, салаты, горячие закуски, супы, десерты. А также различные алкогольные и безалкогольные напитки: есть соки, пиво, фанта, спрайт, минералка. За счёт очень большого количества заказов мы вышли на уровень, когда продукты практически не задерживаются перед готовкой, потому у нас всё такое свежее и вкусное. Ну и конечно мы всегда прислушиваемся к замечаниям и пожеланиям наших клиентов. Для этих целей у нас реализована...

Устали терять перерыв на походы в забегаловку, которая находится в парочке кварталов от рабочего места? Надоел фаст-фуд, выпечки в местном буфете и разогревания домашних "лоточков"? Заботитесь о своей фигуре и здоровом питании? А возможно, желаете побаловать себя в обед чем-то необычным? Предложение организации "Мастер Вкуса" - завоз обеда прямо на работу, будет идеальным выходом из таких задач. Компания "Мастер Вкуса" сотрудничает в области кейтеринга больше 5 лет, мы волнуемся о том, чтобы любой клиент, заказавший обеды в офис, возвращался к нам снова и снова, поэтому даём гарантию, что вы будете довольны качеством обедав не только сейчас, но и через много месяцев или лет. Привоз обедов от организации "Мастер Вкуса" - это: 1. Разнообразное меню, которое которое будет по вкусу даже взыскательным людям. Помимо оригинальных рецептов нашей и...

В июне 2009 г. DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка кейтеринговых услуг в России. По имеющимся данным, объем российского рынка кейтеринга по итогам 2008 г. составил около $300-370 млн. Что касается темпов роста, то вплоть до начала экономического кризиса, по одним данным российский рынок кейтеринга ежегодно увеличивался на 15-20%, а по другим - темпы ежегодного роста рынка были выше и доходили до 30%. Экономический кризис оказал сильное влияние на рынок кейтеринга. Во-первых, резко сократились темпы ввода новых офисных помещений, во-вторых, что самое главное, возросла безработица и значительно сократились расходы компаний на питание оставшихся сотрудников. Еще одной причиной падения спроса также является снижение популярности кейтерингового питания в ходе проведения корпоративных праздников. В результате по итогам 2009 г. мы ожидаем, что сокращение объемов рынка...

ГК « Арлекино» www.arlekino-samara.ru - организатор праздников в Самаре. К сфере деятельности компании относятся - организация праздничных событий, туризм, дизайн, event-маркетинг, ресторанный бизнес (кейтеринг). 19 января 2008 года в ВЦ «Экспо-Волга» прошло новогоднее мероприятие «Русфинанс Банка», где присутствовали не только абсолютно все сотрудники компании, но гости - Жан-Франсуа Готье - Заместитель Президента группы «Société Générale» и Жан-Люк Пи – Глава группы «Русфинанс». Таким образом, на празднике было около 1400 человек. Программа была очень насыщенной и интересной. Гости за один вечер совершили путешествие со времен Петра I, когда был издан указ праздновать Новый год не 1 сентября, как было принято ранее, а 1 января, до наших дней. Многообразие жанров и направлений современной эстрады, грамотно разработанная режиссура концерта, очаровательные ведущие...

С наступлением Нового года в Санкт-Петербурге начал свою работу новый проект – Накормим.ру. Актуальной темой прошлого года стало развитие объединительных тенденций среди кейтеринговых компаний России. Объединение с целью решения общих задач является на сегодня основой развития всего рынка кейтеринга. Большой рывок в этом направлении сделан компанией Накормим.ру. На их сайте http://www.nakormym.ru создана база данных кейтеринговых компаний и агентств по организации праздников со всей России. Клиентам, заинтересованным в кейтеринговых услугах достаточно заполнить на сайте Накормим.ру бланк заказа. Подбор лучшего исполнителя среди всех кейтеринговых компаний, учитывая потребности и возможности заказчика, совершенно бесплатно осуществят специалисты компании Накормим.ру. Спектр услуг, представленных на сайте очень широк: от доставки обедов в офис до организации корпоративных мероприятий...

3 апреля в Москве на съезде владельцев и директоров cater-компаний, ресторанов и отелей - Бизнес-форуме «Catering Director 2009» выступят представители Министерства обороны РФ - Сергей Бабичев, И.о. начальника отдела питания, Министерство Обороны РФ, и Сергей Маслов, Заместитель начальника 1-го управления, Министерство Обороны РФ. В течение нескольких лет Министерство обороны РФ проводит эксперимент по передаче функций армейских столовых предприятиям общественного питания. Ряд кейтеринговых компаний и предприятий питания уже ведут активную работу по обеспечению питанием воинские части в различных регионах России. Среди них – компания Concord Catering, спикер форума Catering Director 2009. 3 апреля на круглом столе «Диалог с заказчиком» выступят Сергей Бабичев и Сергей Маслов. Своим участием в форуме они подчеркивают значимость проводимого эксперимента и необходимость перестройки...

Группа Компаний Fusion Management, один из крупнейших кейтеринговых операторов отечественного рынка, подписала договор на оказание услуг по организации корпоративного питания с ОАО «Московский Маргариновый завод», предприятием «ЮНИЛЕВЕР СНГ». Новый заказчик ГК «Fusion Management» - ОАО «Московский Маргариновый завод» входит в группу предприятий ООО «ЮНИЛЕВЕР СНГ» с 1998 года и знаменит тем, что является исторически первым производством маргарина и майонеза в России. Еще на этапе отбора тендерных заявок предложение ГК Fusion Management Group было признано лидером среди участников тендера по таким параметрам как: - соотношение цена-качество; - соответствие европейским стандартам работы; - уникальность рецептуры блюд, благодаря присутствию в постоянном штате иностранных поваров; - возможность круглосуточного обслуживания нескольких рабочих смен персонала завода. Все это позволило...

С начала февраля 2009 года праздничное агентство AirSound Studio предлагает своим клиентам воспользоваться такой популярной в Москве и Европе, но новой для Санкт-Петербурга услугой, как вызов повара на дом. Необязательно идти в ресторан, чтобы насладиться любимым блюдом! Достаточно вызвать профессионального повара, который приготовит любое, даже самое оригинальное блюдо прямо на Вашей кухне. В арсенале наших поваров имеются традиционные и привычные всем рецепты русской, европейской или японской кухни. Гурманы могут заказать экзотические блюда австралийской, китайской или, например, вьетнамской кухни, в состав которых входят ингредиенты, активно используемые племенами различных народов в жарких и наиболее удаленных уголках нашей планеты. По желанию заказчика повар приготовит праздничный ужин, составит и воплотит в жизнь меню для семейного торжества или детского праздника. Специально для...

2 и 3 апреля 2009 года в Москве в «Radisson SAS Славянская» состоится деловой съезд года в национальной cater-индустрии – Бизнес-форум Catering Director 2009. Кейтеринг Директор 2009 - III ежегодный международный Бизнес-форум владельцев и директоров cater-компаний, ресторанов, отелей и f&b-директоров. Фундаментальные изменения в экономике сформировали повестку Бизнес-форума Кейтеринг Директор 2009 этого года. Организаторы Форума провели опрос большого числа участников рынка кейтеринга из всех направлений – событийный, корпоративный кейтеринг, питание на транспорте и в социальной сфере. Ключевые темы, выбранные в результате опроса: - анализ оборотов бизнеса последних месяцев и долговой нагрузки у участников рынка; - пересмотр портфеля услуг и ценовой политики; - анализ возможностей по переориентации бизнеса на работу в новых секторах рынка и, в частности, в социальном кейтеринге; ...

Украинская кейтеринговая компания «Confetti» — специалисты в области организации выездного ресторанного питания, банкетов и мероприятий — подводит итоги успешного 2008 года и объявляет о выходе на рынок услуг организации офисного питания в Одессе. Прошлый 2008 год был продуктивным — среди ключевых событий, созданных при участии специалистов «Confetti events & catering» следует особо отметить организацию питания на съемочной площадке мирового блокбастера «Перевозчик 3» в Одессе, работу по организации Международного конгресса кубинской сальса «Cubamemucho Odessa 2008». Одним из самых ярких достижений 2008 года стала организация кейтеринга в другой стране — Дни Одессы в Алма-Аты, Казахстан, прошли при участии шеф-повара выездного ресторана украинской компании «Confetti». Помимо банкетного обслуживания мероприятия специалистам «Confetti» было также поручено администрирование концертных...

2, 3 и 4 апреля 2009 года в Москве в «Radisson SAS Славянская» состоится деловой съезд года в национальной cater-индустрии – бизнес-форум Catering Director 2009 - III ежегодный международный бизнес-форум владельцев и директоров cater-компаний, ресторанов, отелей и f&b-директоров. В этом году форум проходит в сложный для бизнеса период экономического кризиса. Снижение спроса на рынке событийного, корпоративного кейтеринга и питания на транспорте, неясность того, как сохранить бизнес в новой экономике и поиск эффективных на сегодняшний день стратегий развития делают встречу на форуме CATERING DIRECTOR 2009 важным ресурсом для ответа на эти и другие вопросы бизнеса. Catering Director 2009 – это более 200 делегатов: владельцы и директора cater-компаний, ресторанов и отелей из России, стран ближнего и дальнего зарубежья – обсудят сегодняшнюю эффективность и перспективы событийного...

Как хочется иногда продлить воспоминание о волшебстве новогодней ночи и взять с собой в наступивший новый год незабываемое праздничное настроение. И такой шанс существует: компания Novikov Catering в этом месяце предлагает скидку 20 % на меню банкетов. Такой приятный сюрприз ждет всех устроителей фуршетов, коктейлей, детских праздников, юбилеев, свадеб или романтических свиданий в январе. Этот новогодний подарок нашей кейтеринговой компании может быть особенно весомым — ведь ресторан выездного обслуживания готов принять на банкете до 1000 персон на приеме с рассадкой и до 3000 персон на фуршетах. Как всегда — с превосходной кухней, отменным сервисом, приятной атмосферой, в прекрасных местах. Отличная команда профессионалов возьмет на себя все нелегкие хлопоты по организации гала-ужина, буфета, коктейля, фуршета, романтического свидания, детского праздника или вечеринки. Любой...

Кейтеринг - выездное ресторанное обслуживание в любом помещении, которое выбирает клиент. Рынок можно разделить на два сегмента: выездное ресторанное обслуживание и стационарное обслуживание (доставка обедов и обслуживание стационарных столовых). По оценке экспертов, наиболее рентабельным является формат выездного ресторанного обслуживания – рентабельность достигает 25-30%. Но в то же время, этот сегмент занял по итогам 2007 года около четверти всего рынка, в то время как основная часть пришлась на формат доставки обедов и обслуживание стационарных столовых. Помимо профессиональных участников на рынке работает большое количество частников, которые обычно обслуживают небольшое количество офисов, и цены на их услуги сравнительно ниже. Российский рынок кейтеринга динамично развивается и еще не достиг своего насыщения. По оценке «Экспресс-Обзор», по итогам 2007 годы рынок занял лишь 1,8% от...

Рынок кейтеринга России за последние 15 лет вышел из сферы ведения профессионалов ресторанного бизнеса и сформировался в отдельный рынок, приносящий своим владельцам очень неплохие дивиденды. При этом сам рынок ещё далёк от насыщения и имеет множество незаполненных ниш. Разумеется, наиболее развитыми являются рынки Москвы и Санкт-Петербурга, однако и в других крупных городах на данный момент присутствуют компании, помогающие как в организации регулярного питания работников предприятий, так и в организации различных мероприятий. Впрочем, помимо основных ресторанных услуг, кейтеринговые компании часто предлагают комплекс дополнительных услуг, который включает логистику, клининг, декорирование, флористику, такси, фотографов и т.д. По мнению экспертов, выездное ресторанное обслуживание является более перспективным направлением, нежели доставка обедов в офисы, т.к. одно выездное...

07-08 июля 2008 года с 10.00 до 18.00 пройдет Семинар – практикум: Технология организации работы банкетной службы. Семинар для тех, кто хотел бы организовать эффективную работу банкетной службы ресторана или открыть ресторан выездного обслуживания. Программа поможет выстроить систему контроля качества. Каждый участник будет знать основы формирования технической базы, принципы формирования меню и составления индивидуального коммерческого предложения, стандарты работы с привлекаемым персоналом и рекомендации из первых рук по подготовке и обслуживанию масштабных мероприятий Семинар предназначен для: владельцев, руководителей высшего и среднего звена стационарных ресторанов, банкетных служб, кейтеринг-компаний и других заведений общепита, связанных с обслуживанием корпоративных и торжественных мероприятий. Цель семинара: обучение технологии организации и проведения корпоративных...